Osmahnu cibulku na másle a olivovém oleji. Poté přidám řapíkatý celer a mrkev. Přídám mleté hovězí maso a osolím,opepřím. Chvilku povařím a pak zaliji trochou mléka. Po odpaření mléka nastrouhám trochu muškátového oříšku a přiliji víno....myslím, že je jedno jestli bíle nebo červené. Přidáme rajčata a vařím aspoň tři hodiny (jo opravdu píší minimálně tři hodiny!). Do hotové omáčky přidám na zjemnění trošku másla a na talíři posypu parmezánem....
Jsou dobré....fakt jo...jen ten celer,příště ho nedám :-) nejsem zrovna celerová a když kousek rozkousnu cítím ho na jazyku. Ale kdo má celer rád tak bude spokojen.