špenátová polévka

No, tahle polévka byl můj pokus. Nikdy jsem jí nedělala, ale jelikož mám ráda hráškovou, tak jsem si říkala, že by to mohlo být podobné....no barvou určitě :-) Chlap když viděl jak jí vařím prohlásil, že tohle ani náhodou nepolkne :-O Ale to byla velká chyba, je totiž opravdu dobrá. Vlastně jsem si recept trochu upravila a udělala jsem jí podobně jako tu hráškovou. Tak kdo se nebojí špenátu a miluje polévky... pojďte se mnou do toho. 

Potřebujeme:

 špenát, ja použila sekaný mražený

cibuli

olej

česnek

vývar

zakysaná smetana

sůl, pepř

Na drobno nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přidáme česnek a jen zlehka orestujeme. Zalijeme vývarem a přidáme špenát. Osolíme, opepříme. Vaříme cca 15 minut. Rozmixujeme do hladkého krému. Doladíme chuť solí i pepřem. Na talíř najileme polévku a ozdobíme lžící kysané smetany. Já trochu smetany přidala i do polévky během vaření a polévka se tím více zjemnila.