vosí hnízda

Tyhle kousky cukroví prostě nesmí chybět. Je to taková klasika a mají je všichni rádi. Jsou neustálé diskuze o náplni, každý má jiný recept jak už to tak bývá. Zkouší to plnit vajčným koňakem, pak si stěžují, že to vytéká....Já dělám náplň máslovou a nikdo si nikdy nestěžoval. Náplň nevytéká a rum v ní je taky :-) Po různých vychytávkách nakonec díru do hnízda dělám prstem a náplň zatlačím též prstem a používám otevírací formičku na hnízdo. Důležité je lehce formičku vysypat moučkovým cukrem, ať se nám krásně hnízdo vyklopí. Toto je můj léta prověřený recept na cca 25 kousků:

50g másla

50g moučkového cukru

2 lžíce rumu

20g kakaa

150g nadrcených piškotů

1 lžíce svařeného mléka

Nádivka:

100g másla

100g moučkového cukru

1 lžička rumu

Balíček piškotů na spodky :-))) no víte jak to myslím, ne spodky jako spodní prádlo, samozřejmě.